Au cœur du charmant village viticole d’Ammerschwihr, sur la route des vins d’Alsace et à seulement quelques minutes de Colmar, Sandrine, journaliste gastronomique, et Julien Binz, Maître Cuisinier de France, vous ouvrent leurs portes.
Récompensé d’une étoile Michelin en 2017, distingué par 3 Toques Gault&Millau et membre des Maîtres Cuisiniers de France, le chef propose une cuisine contemporaine subtilisée avec justesse.
Les convives savourent ses créations face à la célèbre fresque de la Fontaine de l’Amour de Fragonard, qui ajoute une touche artistique et poétique à l’expérience gastronomique.
4.8/5 823 avis
Avis Google
C'est grâce à un bon-cadeau que nous avons découvert ce restaurant; Quelle magnifique idée!nSi de l'extérieur le restaurant est plutôt quelconque, dès que l'on franchit le seuil, on est conquis par le raffinement d'un mélange de modernité et de tradition du décor.nL'accueil…
Un très beau moment passé dans ce lieu délicat avec le menu Fragonard, nous nous sommes régalés, le service est impeccable et la cuisine excellente.nLe Chef vient présenter quelques plats à table, il met en lumière son dessert à la fraise, tout…
Stage en immersion en cuisine en duo et 2 menus du chef.nMerci au chef Julien Binz et à toute sa brigade, au personnel de salle et sommelière.nMerci à Topmusic pour ce cadeau.nNous avons passé une excellente matinée en cuisine, en immersion avec…
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